擠檸檬皮要朝下炸雞才好吃？？？

👤 p8410077 (Ironraptor) 🕐 Thu Jul 23 11:40:29 2026

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🗣️ 鄉民怎麼說 126 則 · 97 串

g

推 07/23 11:41

加檸檬不能忍毀了炸雞
b

推 07/23 11:41
k

推 2 連推 07/23 11:41

這倒是真的喔果皮很香有些檸檬蛋糕在做的時候也會放果皮進去增添香味
k

推 07/23 11:41

前提是要喜歡檸檬皮帶點微苦的味道
a

推 07/23 11:41

這看人吧我就不擠只用胡椒
g

推 07/23 11:42

我都把炸雞皮扒掉只吃肉
q

→ 2 連→ 07/23 11:42

邏輯上沒錯啦，你擠的時候皮的汁也會噴一點，香氣都是皮上的精油，甜點不是也都會刨皮點綴
j

→ 07/23 11:42

跟你打果汁弄點皮進去打更香一樣意思吧
s

推 2 連推 07/23 11:42

我必須說刃牙雖然劇情很智障但他畫美食真的是一等一的，每次看都好餓
l

推 07/23 11:43

增加點苦味？
s

推 07/23 11:43

當生活給你檸檬
l

→ 07/23 11:43

果皮是有精油但這樣擠應該是沒差啦
z

推 07/23 11:43

我每次這樣擠都往上噴到自己
q

推 07/23 11:43

果皮有油，香味++
v

推 2 連推 07/23 11:44

有沒有擠檸檬大師能教一下怎麼擠才比較多汁出來？我每次擠都沒多少，有些還卡在手指上。
P

→ 07/23 11:45

用榨汁器手擠就是沒那麼好
u

推 4 連推 07/23 11:45

檸檬皮沒有微苦的味道苦味來自於白色的部分皮有油脂香氣基本上都是來自於那個皮的油脂所以很多料理會削一點檸檬皮增添香氣但不會削太厚避免白色的部分也被削到導致苦味
g

推 07/23 11:45

請看夜市人生金大師擠橘子檸檬這樣擠也可以
p

→ 07/23 11:46

答案是氧
R

推 07/23 11:46

擠不出來，一定是沒有喊出恰恰的原因
s

推 07/23 11:46

柑橘類果皮都有香味啊還被拿來做成芳香劑
c

推 07/23 11:47

誰在我的炸雞上擠檸檬我扁誰
E

推 07/23 11:47

調酒的也很喜歡擦個兩下
s

→ 07/23 11:47

幫別人擠一堆
A

推 07/23 11:47

有些料理會加檸檬皮粉
j

推 07/23 11:47

苦味是白色的地方不是皮==
f

→ 07/23 11:47

加三小檸檬
x

→ 07/23 11:48

理論是沒錯，但這樣擠果汁會往上噴
h

推 2 連推 07/23 11:49

這樣會苦吧.... 皮裡面有精油不過既然是美食專家半圓說的下次我也要試看看!!!
O

推 07/23 11:49

直接削一點皮在上面，法餐是這樣做啦
j

推 07/23 11:50

拿把叉子或刀往檸檬隨便刺幾刀轉一轉這樣就很好擠
b

→ 07/23 11:50

家森：要先問哦
O

→ 07/23 11:51

調酒抹杯子是為了香味，喝的差異沒那麼大
d

推 07/23 11:51

有一種重組肉的檸檬雞柳那個我真的完全吃不懂
e

推 2 連推 07/23 11:51

農業成分？農藥
d

推 07/23 11:52

誰給我炸雞擠檸檬我就給他大袈裟
a

推 07/23 11:53

檸檬雞柳那是化工香料吧
s

推 07/23 11:54

的確檸檬皮也可以當調味料,健康
m

推 07/23 11:54

蠻多調酒其實也是會刻意用果皮的油脂來增添風味
u

推 07/23 11:54

檸檬要洗啊不洗當然吃農藥
j

推 3 連推 07/23 11:55

柑橘類香味成分都在皮上的柑橘油上，果汁就單純酸甜味會覺得苦是中間那個白色部分導致的不要弄到白色果皮的部份就不會苦
H

推 07/23 11:55

有些作菜時都會直接削一些檸檬皮下去
q

推 07/23 11:56

拇指要插進去
H

推 07/23 11:56

就是精油調酒和蛋糕常常會削柑橘皮就是為了香氣
R

推 07/23 11:57

我都加マヨネーズ
p

推 07/23 11:58

被便宜糖騙了之後我是不會再相信半圓的!
y

推 2 連推 07/23 11:58

古武術大師井之頭五郎有一招筷子絞檸檬汁，當時看到時驚為天人。完全不用手碰。
l

推 07/23 11:59

沒差啦
P

推 5 連推 07/23 12:00

Zest阿粵菜也常加果皮陳皮
s

推 07/23 12:00

家裡附近有一家拉麵,沾醬有橘子皮,超香,很特別
j

推 07/23 12:01

可能有差但分不分的出來是另一回事
b

推 2 連推 07/23 12:02

自己吃都是一手炸雞一手檸檬，直接吸就沒有汁到處滴的問題
a

推 07/23 12:02

只加皮油可能比較不會軟掉
b

推 07/23 12:04

這樣是一種手有檸嗎
s

推 07/23 12:04

隨便，不要隨便幫我加就好
K

推 07/23 12:04

炸雞直接吃就很好吃了加一些有的沒的不喜歡
b

推 2 連推 07/23 12:05

自己現在也是不沾手，直接移到嘴巴咬爛再把汁吐在要抹的東西上，反正都自己吃沒有其他問題XD
r

推 07/23 12:06

一堆木舌
p

推 07/23 12:06

真的好吃的不用加東西調味
b

→ 07/23 12:06

炸物薯條都不用加調味的
J

→ 07/23 12:07

第一次聽到
E

→ 07/23 12:08

一般人根本吃不出差別吧:3
l

→ 2 連→ 07/23 12:08

除非你削皮進去，要不然那個方向都是一樣的，最好是木舌
l

→ 07/23 12:10

還真以為自己是薙切繪里奈喔
n

推 2 連推 07/23 12:10

那直接加檸檬皮屑會更好吃嗎原來是白色的地方在苦，學到了
h

推 07/23 12:11

所以我很愛喝迷客夏的青檸香茶，他會弄點皮進去搖
m

推 07/23 12:12

弄濕麵衣不能忍
h

推 07/23 12:12

魚會考慮，炸雞不考慮
s

→ 07/23 12:13

吃炸雞擠檸檬，我要跟你絕交
p

→ 2 連→ 07/23 12:14

擠最多的方式就是整顆切對半，叉子先戳二下然後叉下去轉著擠
a

推 07/23 12:17

樓上那麼多討厭檸檬，那看來灑檸檬椒鹽是和解方案
p

推 07/23 12:18

疑疑疑
s

推 07/23 12:18

刃牙的美食感覺超好吃的到底為什麼啊??
P

推 2 連推 07/23 12:22

因為認真畫啊讀者是感受的到的像是炸雞麵衣的細節直接影響到酥脆感
a

推 07/23 12:23

吃越南河粉也會擠檸檬如果連皮丟進去泡整碗變苦的..
a

推 07/23 12:26

檸檬汁兩滴就夠了
k

推 4 連推 07/23 12:27

檸檬皮是真的可以削碎入菜增加香味，但是不建議太多因為會有苦味但是吃炸雞加檸檬真的是木舌，炸皮和粉漿本身就有調味了
a

推 07/23 12:27

這是真的
x

推 2 連推 07/23 12:28

去練握力靠數值擠檸檬是要酸味吧一般粉漿會加嗎？
a

推 07/23 12:28

苦味是因為削太深最外面綠色那層沒有
c

推 07/23 12:29

這是刃牙？
r

推 07/23 12:29

對啊廚師辛苦調味以後附上一片檸檬一定是為了照顧木舌
A

推 07/23 12:29

不是木舌，是喜歡檸檬味
a

→ 07/23 12:30

吃炸雞都能吃出優越感直接嘴其他人的吃法是木舌笑死
K

→ 07/23 12:32

有些醬料在加檸檬汁的時候也會順便削一點檸檬皮進去調味
k

→ 07/23 12:32

炸雞加什麼檸檬？邪教
R

推 07/23 12:34

朝上我只會噴到我眼睛
g

推 2 連推 07/23 12:38

有些料理會說可以加皮啊然後會說不要刮太深避免苦味
o

推 07/23 12:41

皮有苦味我不行
p

推 2 連推 07/23 12:42

理論上是真的調酒也是一樣的手法只是吃得出差異的人寥寥無幾
m

推 07/23 12:46

刃牙講格鬥都唬洨但講美食都是真的
h

推 07/23 12:47

調酒的皮油是用擰的然後再抹幾下
c

推 07/23 12:51

邪術
d

推 2 連推 07/23 12:51

擠到皮就會噴皮油，皮朝下就往下噴，有差啊，還避免吃到皮屑、削到苦皮
h

推 07/23 12:52

柑橘類的香氣主要都來自皮啊
r

→ 07/23 12:53

檸檬皮有精油但也會帶苦味
W

推 07/23 13:08

我都擠炸雞在檸檬上檸檬才好吃

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