吉伊卡哇實作豬排咖喱、貝汁、赤魚の煮付

部落格：https://skrcat.com/chiikawa-cooking/

預防萬一還是放個防雷好了，可能會有些吉伊卡哇劇場版的劇透

終於有時間去看完吉伊卡哇 人魚島的秘密

說起來剛好也是塞連篇在推特連載時入坑的原作的

不然以前只知道兄弟你好香的梗圖

看完之後就想煮飯了！先做這兩道料理鼓舞人心的料理

分別是炸豬排咖哩與貝汁

這次劇場版的聯名咖啡廳的咖喱飯就有贈送食譜

雖然內容有寫跟沒寫差不多...但寫的很可愛。咖喱飯直接寫不用加豬排就好了（大笑

https://x.com/shu_iwasaki/status/2082140403416…

有一說島二郎的原型是佐久島的海神，也聽說佐久島特產是大蛤蜊。但想要找到佐久島特產相同大小的貝實在有難度...最後用普通的大蛤蜊。用昆布、蛤蜊、酒煮高湯，撈浮沫後關火加味噌

豬排用鹽跟胡椒醃製，占粉、沾蛋、沾麵包粉後拿去炸，咖喱也像食譜先把洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯炒過加水加咖喱煮熟

赤魚の煮付，這道比較麻煩的點在日本所謂赤魚是革平鮋。但住家附近幾乎買不到這種魚

於是請人用來某種紅皮魚，用酒、味醂、糖與醬油燉煮

就完成了！！

咖喱豬排，與平常習慣直接加肉在裡面的咖喱，純蔬菜煮的味道比較偏甜，嘗試獅薩提到的泡盛辣椒加咖喱，意外的超好吃！

貝汁，味噌配蛤蜊海鮮很搭，很適合恢復體力

赤魚の煮付，味道有煮進去魚肉，在本身魚肉挺嫩，挺好吃的，骨頭有點多。煮付應該也適合其他種魚

好像有人敲門，我去開...

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