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🍵 八卦 🌡️ 微溫

燒烤雞排致癌物更多一樣吃如何反駁?

👤 sherlinat (向左向右走) 🕐 Mon Jul 6 14:27:26 2026
▲ 11 推 ▼ 5 噓 → 45 回應
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以下AI資訊:

研究數據:不同肉品的含量差異根據多項國際文獻與相關檢驗

燒烤肉品的苯駢芘含量數據大致如下(單位:微克/公斤, $\mu g/kg$):

炭烤牛肉:約 43.8 – 62.6 $\mu g/kg$。

炭烤羊肉:約 31.3 – 43.8 $\mu g/kg$。

重度直火炙烤(如燒焦表面):數據甚至可能衝高至 100 – 480 $\mu g/kg$。

台灣 食用油脂類的限量標準為 2.0 μg/kg

平常大家還是照吃燒烤雞排 請問如何反駁

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