國產豬不夠了！彰化肉品市場7／15休市 溫體豬攤隔日恐休息

國產豬不夠了！彰化肉品市場7／15休市 溫體豬攤隔日恐休息

16:202026/07/11 中時 葉靜美

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國產豬數量不足，肉品市場將在7月15日休息1天，傳統豬肉攤商也將在隔日休市。（示意圖、本報資料照／杜宜諳攝）

全台國產豬隻不足，為調節中元節豬隻供應，肉品市場將在7月15日增加休市一天，值得注意的是，肉品市場休市也將同步停止屠宰，在無貨源下，販售溫體豬的傳統豬肉攤商也將在隔日休息，提醒消費者不要撲空。彰化養豬協會理事長陳筆輝分析，豬源不足起因於去年底豬仔發生疫病，致使育成率不佳所致。

依毛豬產銷調節措施啟動基準規定，若全台周平均日交易量低於1萬8924頭，即可經由相關單位協商增加休市日，而今年6月28日至7月4日毛豬交易量，平均每日為1萬7975頭，不足10 00多頭，為舒緩豬源調度壓力，農業部函請肉品市場於7月15日休市一天。

陳筆輝表示，休市主要是考量，目前豬隻供應量明顯不足，怕影響後續中元節的豬隻供應，農業單位才希望養豬業者等共體時艱，停止出豬一天，依全台每日屠宰量約近2萬頭計算，增加休市一天，即可增加往後近2萬頭豬隻調配量。

至於豬源之所以短缺，陳筆輝表示，病毒不斷變異，疫病難以掌控，去年底部分小豬發生小豬下痢、豬隻藍耳病等混合感染，導致小豬死亡率偏高，仔豬養成約需7個月左右，年底遭遇疫病的仔豬，成長至今正是進入市場拍賣的最佳時期，現今豬農卻無足量豬隻可賣，致使肉豬供應量不足。

陳筆輝表示，近期豬隻拍賣價格維持在每公斤約98元左右，在飼料及人事管銷等成本不斷增加情況下，這個價位可讓養豬戶保有微薄利潤，「當然若能再多賺一點錢，豬農也會很高興」，但豬價若過高，消費者恐無法接受，他認為，「產銷平衡是比較好的」，目前的價位是合理價位。

由於停止出豬一天也將增加豬農飼養豬隻成本，陳筆輝表示，豬價才從今年年後的60多元，剛回到90多元區間不久，養豬協會並不希望以休市來調節供應量，但考慮到豬量真的不足，「政府進行量的調控也是不得已的措施」，只能盡力配合。

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