餐具發霉爬滿蛆蟲竟洗洗再用！員工怒檢舉 飛機餐空廚爆食安危機
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記者倪浩軒/綜合報導
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餐具發霉爬滿蛆蟲竟洗洗再用！員工怒檢舉 飛機餐空廚爆食安危機
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美國洛杉磯國際機場（LAX）旁的一家知名航空餐勤公司，近日遭爆出食安與工作環境不佳的問題。員工向加州職業安全與健康管理局（Cal/OSHA）提出檢舉，指控工作場所內出現蛆蟲、蟑螂且發霉等狀況，甚至被迫在無防護裝備的情況下清掃腐爛發臭的餐具，以供後續航班重複使用。
根據《CNN》報導，涉事的「Flying Food Group」在全美擁有19座餐勤設施，每年為超過75家航空公司供應多達1.2億份飛機餐。本次遭檢舉的英格爾伍德（Inglewood）分廠，正是負責供應LAX多班國際與國內航線餐點的核心基地，且該公司近年已多次捲入勞安與食安爭議。
根據員工的檢舉內容，2026年6月下旬，一名員工被主管要求打開長期放置於廠區內的餐車。打開後發現，車內堆放的剩餘食物已嚴重腐敗，甚至佈滿蛆蟲、蒼蠅與厚厚的黴菌。
該名員工表示，當她向主管建議直接丟棄這批嚴重污染的餐具時，卻遭到拒絕，並被要求必須清洗乾淨，以便提供給即將起飛的航班使用。更令人震驚的是，在清理這些發出惡臭的有害物質期間，管理階層並未向她提供任何口罩或呼吸器等基本防護裝備。
此外，檢舉信還指出，員工多次在食品處理區以及餐車附近發現蟑螂與其他害蟲的蹤跡。更嚴重的是，廠區內的廁所與洗手間經常缺乏肥皂與紙巾，導致員工在準備機上餐點前，不得不自行四處尋找清潔用品。
工會怒批「震驚」 官方回應態度保留
代表員工提出申訴的工會UNITE HERE Local 11表示，「員工們感到極度挫折與無奈」。工會發言人瑪赫爾南德茲（Maria Hernandez）表示，「這家公司擁有洛杉磯市政府頒發的特許經營執照，並為全球數一數二的大型航空公司供餐，卻出現如此惡劣的環境，令人難以置信」。工會目前已向加州職業安全與健康管理局提交相關照片、影片及員工證詞，要求州政府立即展開實地稽查。
針對相關指控，Flying Food Group在回應《CNN》詢問時僅簡短表示，「我們已獲悉針對本公司設施狀況的相關指控，目前正進行內部全面審查，並積極配合相關監管機構的調查」。
管理LAX的洛杉磯世界機場則透過聲明表示，由於案件已進入調查程序，目前不便對此置評。洛杉磯市長巴斯（Karen Bass）辦公室則強調，市長高度重視對該承包商的各項指控，正與工會及機場管理當局保持溝通，確保所有問題獲得妥善調查與處理。
事實上，這並非Flying Food Group首次面臨安全與衛生指控。檢舉文件提及，該廠區用於清洗餐具的高溫消毒清洗間，長期存在危險的高溫工作環境。2026年1月該廠區發生火災時，兩名員工被發現遭鎖在一個從外部被鏈條鎖住的冷庫內。Cal/OSHA隨後於同年5月針對該起事件向Flying Food Group開出6項違規處分。
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