築間為什麼業績一直掉？

👤 Matz (150沒問題) 🕐 Fri Aug 14 11:50:56 2026

▲ 47 推 ▼ 2 噓 → 91 回應

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欸欸

最頂的啦

但股價一直跌，店也都沒人

香港分店還直接撤掉，順便嘴香港經濟疲軟...

築間怎麼變成這樣的呢？？？

有卦嗎？？？

看 PTT 原文 ↗ 接著看下一篇 ▶ 趙建銘診所休診　陳幸妤揭前夫出國動向酸爆「總之不是跟我」 🍵 八卦 · ▲42▼1看下一篇 →

🗣️ 鄉民怎麼說 140 則 · 80 串

e

→ 08/14 11:51

草店啊
k

→ 3 連→ 08/14 11:51

就跟之前王品一樣被cp值打敗成敗都是cp值王品是後來才又改造成功
t

推 8 連推 08/14 11:51

沒啥競爭力現在有自助吧火鍋價格更低的太多了。自助吧沒比別人多東西，湯還要加錢很多主打石頭火鍋的，石頭湯底的就是0元。築間隨便加個九州豚骨之類的印象好像要加六十元，便宜的肉還特難吃。自助吧可取的就蝦滑花枝滑比別家好吃還有那個蛋可以無限拿。
r

推 08/14 11:52

同性質火鍋店太氾濫，內捲
H

→ 08/14 11:52

因為不好吃
t

推 08/14 11:52

太貴了
l

推 3 連推 08/14 11:53

火鍋市場已經變紅海，吃過幾次，肉的品質不符合他的價位，市場上有太多比他好的選擇
a

→ 4 連→ 08/14 11:53

有一次跟老闆吃飯明明沒什麼人還沒到時間就一直趕那時候就知道這種點不可能長久XD超級不會看臉色從來沒遇過這種店我真的笑出來
k

推 08/14 11:53

點數太難用的，還不如學王品每個月給
k

推 2 連推 08/14 11:54

石二鍋也沒賺多少築的問題是其他也賺不好
F

→ 08/14 11:54

葉問六十幾歲了
D

推 08/14 11:54

自助吧超爛不如學輕井澤恢復以前的
h

→ 08/14 11:55

八卦主流民意吃不起吧
k

→ 2 連→ 08/14 11:55

cp不行了啊單點肉沙拉霸的火鍋對手太多了
F

→ 08/14 11:56

甄煮母
A

推 08/14 11:56

貴又沒特色
S

→ 08/14 11:56

貴、自助補很慢
t

→ 4 連→ 08/14 11:56

石二鍋也是難吃，但就便宜治百病這兩間最近都有吃，石二鍋只值花兩百多去吃，單點花到四五百慘輸其他間。四五百我可能都不如去吃十二段 MOMO了
c

推 3 連推 08/14 11:58

自助吧很瞎剛改版有蝦仁漿，後面蝦仁粒，9成麵糊漿；ㄇ的當消費者都是低能兒
l

推 08/14 11:59

很難吃那個湯頭和肉
k

→ 08/14 11:59

就向上向下都拼不過
T

→ 08/14 12:01

要去歐美開
b

推 08/14 12:01

請教一下~現在比較推哪間火鍋?
D

推 08/14 12:02

聚屌打
k

推 08/14 12:03

八卦又不玩瞎挺會認真比較價值
s

推 3 連推 08/14 12:03

石二鍋還不錯呀肉大塊。又有飲料，cp高，湯頭算好喝。其它很多便宜但湯不好喝
t

推 3 連推 08/14 12:04

看你在那個縣市吧，台中我都吃12段、一畝石鍋、尚石苑、輕井澤、燒瓶子....
n

推 08/14 12:04

難吃
k

推 08/14 12:04

石二鍋cp值最高
A

→ 08/14 12:04

12鍋喝冬瓜檸檬回本
k

→ 5 連→ 08/14 12:04

看目標是哪種小火鍋/肉+菜盤/單點肉+沙拉霸/肉無限最恐怖的是蘆洲那邊一堆極高cp的築間就單點肉+沙拉霸但他價位乾脆去吃肉吃到飽得了
w

推 5 連推 08/14 12:05

錢都就能屌打了吧有的錢都生意超好平日用餐時間經過還能大排長龍我還比較想知道錢都怎麼做的對蘆洲那邊不知為啥成了火鍋一級戰區我也挺好其怎麼演化來的
S

推 08/14 12:05

cp值太低，同類型店多沒特色
t

推 5 連推 08/14 12:06

築間就爛到連一中街店平日都沒啥人，市政店人比較多，高工店會去吃的也不是學生族。乾他基隆本店剛開我還有去吃過就自己搞爛的。
I

推 08/14 12:07

十二段屌打
L

推 08/14 12:08

以前cp值很高現在完全不行
m

推 08/14 12:08

吃過一次肉跟自助吧都普
n

推 3 連推 08/14 12:11

裝潢、餐點比他好的很多，所以業績掉了去吃一直被提醒「你還剩幾分鐘」真的不行！
h

推 08/14 12:11

價錢變貴了，最近蛤蜊又少一個…
t

噓 08/14 12:12

1樓政治腦，可憐啊
g

推 08/14 12:12

太貴肥宅吃不起
h

→ 2 連→ 08/14 12:13

明明有不用加錢的湯底，菜單都不標..就是要消費者選要加錢的湯底…
h

推 08/14 12:13

從來沒吃過以前有很屌嗎?
k

→ 3 連→ 08/14 12:14

以前競品比較少+後來變爛火鍋店競爭很激烈的他擴張過快是一個大問題啊
h

→ 08/14 12:15

想當草店發現草根本不支持吧
U

推 08/14 12:15

我覺得是內部人管理問題很大且混亂
L

推 2 連推 08/14 12:16

以前兩個禮拜吃一次便宜好吃後來漲價連肉都變爛
i

→ 08/14 12:17

綠友
k

推 08/14 12:18

肉不行，菜不行，價格驚人
r

→ 2 連→ 08/14 12:20

自助就是平民飲食現在有錢人太多大部份人都是上全服務餐廳
a

→ 4 連→ 08/14 12:21

被社區三媽.錢都屌打人家就是簡單吃個熱湯鍋下樓附近就有吃不飽就挖滷肉飯跟冰淇淋.汽水,這樣就好
C

推 2 連推 08/14 12:23

貴店員都像死人一樣都在播華語金曲串燒
r

→ 08/14 12:23

有錢人不吃沒錢的吃不起沒抓到客源
i

推 2 連推 08/14 12:24

食材品質下降很多改成自助吧後吃過一次後就不會想再吃第二次
A

推 2 連推 08/14 12:24

這種網紅品牌就是三年法則只要三年一到就是開始走下坡
a

→ 08/14 12:25

更館長一樣意思啊
g

推 08/14 12:26

哈哈哈爛店快倒一倒
k

→ 08/14 12:26

被石二鍋打趴
A

推 08/14 12:30

吃過一次就成了黑名單
d

推 08/14 12:32

市場機制沒料乖乖下去
h

→ 08/14 12:34

葉問
h

推 08/14 12:34

葉問
t

→ 3 連→ 08/14 12:37

就半自助吧套路大家全捲起來爛大街了變得毫無優勢，當年王品低價高服務伺候大爺那套被同業追上也躺了好一陣子
j

→ 2 連→ 08/14 12:38

吃完全身火鍋味，裡面超不通風不知道怎裝潢的
e

推 08/14 12:38

鳥店呀
c

→ 08/14 12:38

東西差環境堪慮，配不上價格
c

推 2 連推 08/14 12:40

自助吧就爛風氣要維持新鮮和份量成本就高最後就縮水偷料
s

→ 2 連→ 08/14 12:43

想吃便宜的不會選他，想吃好點的也不會選他
c

→ 08/14 12:44

競爭激烈而且各店品質不一了...
l

→ 3 連→ 08/14 12:45

店位置不好，肉量少整天扯八卦主流民意吃不起的，何不查查南部店業績對比北部店如何 ☺
p

推 2 連推 08/14 12:46

家裡附近另一家不限用餐時間且比較便宜,就降~沒啥原因
g

推 08/14 12:48

離開發家地基隆後，品質下降還變貴
l

→ 2 連→ 08/14 12:48

看分析原本靠少賺食材價格賣高檔食材發跡後面價格起來食材品質下去當然就崩落
b

推 08/14 12:49

60%生意不好做吼
w

推 2 連推 08/14 12:49

以前魷魚那個什麼超好吃，後來狂展點就不好吃，以後都不去吃了，又貴
u

噓 08/14 12:53

小草快去吃不要在那邊發文
p

推 08/14 12:54

連草都不挺
j

→ 08/14 12:54

肉不好
d

推 08/14 12:54

築錯間了
g

推 08/14 13:00

靠7%真的很難生存……

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