沙拉油漲價又缺貨 台中團膳業：開學恐只能供水煮餐

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1.媒體來源

自由時報

2.記者署名

楊雅民、蘇孟娟

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沙拉油漲價又缺貨 台中團膳業：開學恐只能供水煮餐

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中聯油脂被檢出一級致癌物苯駢芘超標遭台中市政府勒令停工，目前市場已湧現大豆沙拉油缺貨危機，小吃店、餐飲業大宗採購的十八公斤裝業務用沙拉油，每桶進貨價格由六月的八百元至八百六十元不等，近期部份雜糧行和通路已哄抬至九百四十元至一千元左右，漲幅達十％至十六％。

泰山、福壽和福懋油因大豆沙拉油上游供應商中聯油脂停工，沙拉油仍無法恢復上架，需靜待中聯油脂復工才有辦法恢復供貨。家庭用油建議可改買芥花油、葵花油、橄欖油、冷壓南瓜籽油、冷壓亞麻仁油等油品，這些食用油皆正常出貨。

下單百桶只買到5桶 盼中市府設單一窗口協助

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台中市多名議員指出，台中市府全面禁校園使用中聯油等相關四品牌所有食用油，預防性下架的油品查驗安全後也不能上架，不少團膳業者反映「下單百桶只買到五桶」，憂營養午餐恐無油可用。

台中市經發局長張峯源指出，這是全國油品供應問題，已向經濟部產業發展署反映，議員則痛批中市府禁油無配套，食用油供應短缺又賴給中央。

台中市議員包括張芬郁、謝家宜、陳淑華等人，關切缺油風暴影響民生問題，張芬郁指出，中市教育局在七月初公告各級校園全面暫停使用福懋油脂、福壽、泰山及中聯油脂等品牌所有食用油品，連預防性下架的油品查驗安全後，也不能上架。

台中有團膳業者反映，以供應一萬人團膳規模為例，每週用油量約需四十桶，但現今都搶不到貨，再這樣下去「學校開學營養午餐恐怕得吃水煮餐」；台中市餐盒食品商業同業公會總幹事林佐諭指出，公會有十八家團膳會員，建議中市設「綠色通道」以單一窗口協助業者購油。

謝家宜說，距離開學只剩下兩個星期，中市經發局應儘速建立可行專案採購通道或供應機制，確保學校營養午餐正常供餐及食品安全。

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https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1766710

6.備註:

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