零食與飲料機距離 成肥胖關鍵

零食與飲料機距離 成肥胖關鍵

中華日報

2026-08-23

記者陳柏翰∕台北報導

零食櫃是上班族續命寶地，想吃又怕上班肥，研究顯示「零食與飲料機距離」是關鍵，距離較遠時，男性順手拿零食比例12%、女性13%；一旦距離拉近，男性暴增至23%，女性增至17%；醫師指出，多天額外攝取高熱量零食，即使體重沒有明顯增加，仍可能增加肝臟脂肪的比率。

零食櫃常被視為員工福利，尤其中元普度過後，塞滿的零食櫃更是上班小確幸。不過，執業減重專科醫師劉曜增提醒，這份幸福可能很快變成身體的負擔，別以為少吃零食全靠意志力，有時「物理距離」才是關鍵。

他引述期刊「食慾」一篇有關Google紐約辦公室的研究，發現員工拿飲料時會不會「順手」抓零食，取決於零食與飲料機兩者的距離。

研究發現，當零食距離飲料機較遠時，男性拿取比例僅12%，一旦縮短距離，比例竟激增至2 3%，幾乎翻倍；女性也從13%增加到17%；該研究也特別提及過去美國資料研究顯示，現代人一天約1/4的熱量來自零食。

許多人習慣在普度後密集「清庫存」，但劉曜增提警告，這對健康的影響比想像中快，另外的研究顯示，健康男性若連續5天每天多攝取1200大卡零食，即便體重沒明顯變化，肝臟脂肪竟會從1.55%增加到2.54%，大腦對獎賞的敏感度也會下降，讓人變得更想吃高熱量食物來尋求滿足感。

劉曜增傳授「不傷身3招」清零食：「零食放遠點」、「別急著幾天吃完」、「先挑再吃、正餐打底」。將零食放在需要起身、多走幾步路才能拿到的地方，並且挑選真正想吃的品項，其餘不要急著在短時間內消耗完畢，嘴饞時先吃正餐，用蛋白質與纖維質打底，降低血糖波動，避免在空腹狀態下對零食櫃發起「毀滅性」進攻。

https://www.cdns.com.tw/articles/1448507

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