一山之隔為什麼閩粵就完全不吃辣？

嗯嗯，這樣啦

福建廣東跟江西湖南都各自只隔葛山

一山之隔怎麼口味差這麼多？？

湖南炸裂的辣台灣人比較知道

但江西說自己江西辣更變態

但為什麼隔座山就不吃辣惹呢？

廣東古代也是都要走五嶺道北上啊

應該是時常蕉流才對

有沒有卦啊

窮逼地方才吃辣啊，有鮮味誰吃辣

食材不新鮮才要靠辣味鎮壓臭腥味

辣味是最廉價、最低端的調味方法

四川自古也不吃辣，古川菜並不辣

清末四川人外移到江南經濟圍工作

因為四川移工太窮，料理只能加辣

反倒讓長江下游的以為四川愛吃辣

川味等於辣味在外地變成刻板印象

最後辣味反而還逆輸入回四川本土

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