餐飲業其實是新藍海吧

小魯高雄52處辣

一直以為餐飲在台灣因為低門檻導致紅海化

但爬了整晚以前系列文章才發現自己孤陋寡聞

有35漲到80的雞排

也有25漲到75的手搖

更別說50變成130的便當

各種跡象都證明了掏金子的不如賣鏟子的

新聞播著工程師分紅多少碩畢第一年破200

但這些掏金的人最終早餐中餐晚餐還是得進入餐廳找賣鏟子的吃飯

那每過一段時間價目表能隨著大宗商品價格調整

或者因應戰事的急速通膨

還是長期少子化人力成本上升的影響

餐飲業表面紅海實際上是新藍海吧

與其當工程師掏金子不如去賣鏟子當上游供應鏈隨著通膨一起發財才是正道吧

有沒有八卦？？？

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