🏛️ 政黑
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苯駢芘小檔案
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苯駢芘
一級致癌物
不會是刻意添加的，是製造過程不甚造成的產物
燃燒不完全或是異常高溫都可能產生
所以這次事件
第一個可疑的就是黃豆，進口黃豆一定是乾燥過的
但食藥署檢測原料，沒有驗出
所以也可能是精煉過程產生的
設備老舊、操作不慎都可能是原因
台中市衛生局跟食藥署都要去好好檢測中聯油脂的設備跟製作過程
大家也要多小心
烹飪時油溫不宜高
烤肉要少吃
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