[食記] 新井樂天滑雪渡假村 しゃぶしゃぶ 矢代

店 名：しゃぶしゃぶ 矢代

地 址：ロッテアライリゾート / アライ棟 B1

推薦食物：涮涮鍋

造訪日期：2026.03

好讀圖文版：https://dongwa.tw/syabusyabu/

入住新井樂天滑雪渡假村的第一餐我們選擇了飯店裡的「しゃぶしゃぶ 矢代」，しゃぶしゃぶ 矢代主打「矢代套餐」，吃得到季節前菜、飛魚高湯鍋底、季節蔬菜盤、嚴選大和豬、赤城牛、魚沼產越光米飯以及博多烏龍麵，每人是6380日圓，還好我們是滑雪淡季去的有附一泊二食，光是這餐我們二大一小就直接省下萬元日幣真的是很不錯，しゃぶしゃぶ 矢代的食材都相當令人滿意，份量也可以讓人吃得飽，各位朋友如果有機會入住新井樂天滑雪渡假村的話，推薦可以來しゃぶしゃぶ 矢代試試唷！！

しゃぶしゃぶ 矢代是一間新井樂天滑雪渡假村內的涮涮鍋餐廳，建議去之前可以先在官網上預約用餐，如果是像我們一樣是一泊二食的朋友，更是要線上預約比較保險

しゃぶしゃぶ 矢代的用餐環境很日式簡約風，如果是團體來還有包廂可以使用

しゃぶしゃぶ 矢代的餐點有矢代套餐以及嚴選和牛套餐，如果是一泊二食附的就是矢代套餐，有前菜、鍋底、野菜盤、肉品和附餐

如果吃不夠的話也可以付費加點，每盤肉1000日元起

點完餐後就可以到自助區拿自己喜歡的沾醬，自助區也有附水可以自取

季節開胃前菜，味道還滿精緻可口的

季節蔬菜盤，這一大盤是三人份的，絕對夠吃

大和豬（Yamato Pork）拼盤，有バラ (Bara) 五花肉以及 ロース (Loin) 里肌肉，一人一盤

附餐有魚沼產越光米飯以及博多烏龍麵

附的鍋底為飛魚高湯，可以一邊煮野菜一邊涮肉，赤城牛後腿肉群馬縣的高品質黑毛和牛，後腿肉是以瘦肉為主，建議不要涮太熟，口感會較紮實，而大和豬五花肉油脂豐富，吃起來香氣十足，里肌肉肉質較為紮實，しゃぶしゃぶ 矢代當作晚餐還滿適合的，份量剛剛好不會太飽唷！！

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