[食記] 日本名古屋市。かにざんまい

餐廳名稱：かにざんまい

消費時間：2026年/7月

地址：日本愛知縣名古屋市中區榮4-5-8, EARI大樓8樓

電話：+81 52-228-7377

營業時間：16:00-23:15（週六日 10:00開始）

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2026/07/blog-pos…

起初在做名古屋食物功課時，無論是觀看的youtuber或是

部落客，都沒有人提及這家店。然而老大的旅遊書上寫到這家

店，小朋友也期待螃蟹吃到飽，於是它成了造訪名古屋的第一

餐。由地鐵榮站出發，步行時間約莫十分鐘。

　　老闆可用英文簡略溝通，菜單也有中文版本，日文不熟悉

不用太有壓力。

　　這裡主打螃蟹吃到飽，也有其它如壽司、釜飯、炸物及其

它小菜等。價位差別在於可點選的蟹種不同，點單時間為八十

分鐘，用餐時間為一百分鐘，其它細節規定菜單上有註明。

　　店內有簡單幾款飲料機及開水，酒精類飲料需由QR CODE點

選，料理的加點也都是透過QR CODE。

本來就帶著咬牙的心態前來，於是直上鱈場蟹吃到飽，價

格為每人15800日元。

　　一開始會先端上基本盆（真的是盆不是盤），撇開滋味不

談，光視覺就讓人震撼及滿足。整隻的鱈場蟹，連盆子都容納

不下，底下還有大小不同的兩隻松葉蟹。一旁有附剪刀方便處

理蟹殼蟹肉。

　　鱈場蟹並非單純個頭大，蟹肉亦是飽滿，只是吃來沒有想

像中的鮮甜，以鹹味為主。莫名沒有「天啊！好過癮！好奢侈

！」的快感，吃到後面還覺得有點膩。相形下松葉蟹的負擔感

稍微輕些。

　　好奇點了一些副食。握壽司星鰻一條握可接受；牛肋肉一

條握則主要品嚐重口味刷汁。軍艦壽司則蟹膏壽司可以一試。

　　炸雞軟骨真的幾乎只有軟骨口感，滋味稍鹹。螃蟹燒賣很

軟爛，不建議點。蟹黃烤飯團的飯團夠味，蟹膏濃郁，感覺蟹

膏系的料理都算安全牌。

　　螃蟹釜飯製作約需四十分鐘，有興趣的話建議入座後就先

點。釜飯蟹肉不多，米飯的滋味還行，且帶些許鍋巴。

　　飲料機旁有霜淇淋機可用，霜淇淋甜度合宜，奶香挺好。

　　這餐本來是名古屋行最期待的一餐，不知為何螃蟹的滋味

無驚豔感，連素來愛吃螃蟹的我都吃得有點意興闌珊，老大和

本來指定要來這家店的小朋友都吃一點就放下筷子了，這荷包

死的有點冤枉。

　　查看店家評論，覺得食物美味的網友不在少數，應該純粹

是個人口味問題。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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