[食記][高雄市] 不老壽司 五福店
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不老壽司 五福店
地址：高雄市苓雅區博仁里五福三路145號1樓
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R9中央公園站、環狀輕軌C10光榮碼頭站
電話：(07) 281-8686
營業時間：每天 11:10-13:50、16:40-20:40
高雄高人氣壽司專賣店「不老壽司」，
目前有五福店和美術館店兩間。
5年前跟高中同學曾經在「不老壽司」在巨蛋附近的立文店吃過一次印象很不錯，
可惜立文店已在2023年8月歇業，
最近我們又想再回味這家的壽司，
於是今年8/23(日)那天中午我們決定到「不老壽司」位於國軍英雄館的五福店吃午餐。
不老壽司 五福店：餐廳環境
餐廳內的布置裝潢採用日式淺色木質裝潢，
空間寬敞整體環境整潔舒適，
座位區有一般桌椅座位以及料理工作檯前的吧台座位，
窗外還可以看到日式造景。
不老壽司 五福店：菜單
這家供應的壽司品項相當豐富，
握壽司就有生魚握壽司、炙燒握壽司、熟食握壽司，
還有捲壽司、軍艦壽司，
想一次吃到多種壽司可以點壽司組合餐。
此外還有供應生魚片、日式小品料理等，
飲料有汽水、果汁、啤酒、清酒、吟釀、水果酒等。
(注意：禁止酒駕，未成年禁止飲酒！)
不老壽司 五福店：餐點介紹
在此介紹我們當天享用的餐點
涼拌青菜
爽脆的油菜搭配醬油和柴魚片吃起來挺爽口又開胃。
日本厚岸生蠔
厚岸生蠔肉質飽滿厚實，
口感滑順味道鮮美甘甜。
炙燒海陸盛合6入
有炙燒豚五花握壽司、炙燒鮭魚肚握壽司、炙燒干貝握壽司、炙燒比目魚鰭邊肉握壽司、炙燒赤蝦握壽司、炙燒星鰻握壽司
比目魚鰭邊肉的肉質非常細緻柔嫩又入口即化
干貝相當大顆又飽滿味道鮮美
炙燒鮭魚柔嫩的肉質和油脂香氣帶來的滋味真好
炙燒赤蝦口感軟Q彈牙味道鮮甜
豬五花肉肥瘦均勻肉質軟嫩，
並帶有炙烤焦香。
星鰻肉質相當細嫩，
以蒲燒醬汁調味的甜甜的。
美國安格斯牛小排握壽司
牛小排肉質軟嫩滑腴而且肉汁豐盈，
上方又加上松露增添香氣，
還能襯托牛小排的肉香。
炙燒青魽握壽司、炙燒比目魚鰭邊肉握壽司、炙燒干貝握壽司、北海道海膽軍艦壽司
青魽肉質細嫩味道甘甜，
上方加上酸甜帶香辣的柚子胡椒，
味道更有層次。
海膽相當柔滑綿密又鮮甜。
味噌鮮魚湯
味噌湯溫潤鹹香帶清甜，
裡面有幾塊鮮魚、豆腐和海帶。
我們都很開心能再回味「不老壽司」的各道壽司，
食材用料新鮮又實在，
握壽司的魚都給得量很充足，
這家依然是我在家鄉高雄很推薦的壽司店之一。
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