[姆咪] 鵝肝生產世界爭霸戰 法國出口「鴨」根

鵝肝生產世界爭霸戰 法國出口「鴨」根不怕中國取代

中國迅速崛起成為世界第二大鵝肝生產國，但法國生產商表示，他們並不擔心失去長期以來對法國最著名美食之一的主導地位。

中國生產商主要養殖鵝，與法國和歐洲其他地區主要使用鴨子的生產商不同。謝瓦利爾告訴法國國際廣播電台：「這真的很令人驚訝，因為用鵝製作鵝肝比用鴨製作鵝肝要困難得多」。

在中國，鵝肝的重量可達兩公斤。而在法國，大部分鵝肝都產自鴨子，鵝肝通常重約700公克，鴨肝重約500公克。

中國鵝肝大部分是為超過十億潛在消費者的國內市場生產的，出口量很少。路透最近的一份報告稱，根據海關數據和分析師的估計，到2025年，中國鵝肝產量中只有不到5%用於出口。路透稱，預計中國今年將向東南亞和歐洲出口鴨肝。

姆咪

法國佬哪時候要被中國卷死

姆咪也想吃便宜鵝肝罐頭

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