蛋荒又來了？北部地區供不應求 雞蛋產量少3成喊漲

原文標題：蛋荒又來了？北部地區供不應求 雞蛋產量少3成喊漲

原文連結：https://finance.ftvnews.com.tw/news/detail/202…

發布時間：2026/08/04 18:08:39

記者署名：陳妍霖 莊柏驊 黃富溢 趙永博

原文內容：

天氣熱爆，連母雞也受不了，從6月以來，不僅產蛋量下滑，加上老母雞進行汰換，導致雞蛋產量減少三成，現在蛋價也喊漲，有早餐店業者說，上個月跟這個月相比明顯漲價，已經考慮要調漲，農業部已經要求通路及蛋商機動調度，平穩供需，務必要讓民眾買得到蛋。

早餐來一顆荷包蛋，為營養加分，不過現在傳出，天氣太熱，加上雞群進行汰換，導致雞蛋產量大減，尤其北部地區供不應求。

新北地區的超市貨架上，幾乎一片空蕩蕩，剩沒幾盒蛋，業者想補貨也無法補，因為雞蛋根本還沒送來。

超市業者說，「比較缺是土雞蛋跟紅蛋」。

有民眾說，「今天看有比較少，沒以前那麼多」；還有人說，「我是大概知道貴一點，沒有詳細去算它」。

宜蘭的連鎖超市，白雞蛋還有，但土雞蛋、紅殼蛋空空如也，連中盤雞蛋商也證實產量少很多，原本推到門口外的籠子，現在明顯少很多，量少價格漲，原本7月雞蛋產地價每台斤36.5元，批發價已經從每台斤41元漲到46元，本周雖然暫時維持這個價，如果量持續出不來，下周不排除還會再調漲。

蛋商業者說，「他們那邊一旦公佈有調整的話，我們這邊我們也會調整，我們就是有貨我們就出，我們不會囤貨，我們供貨給一般的早餐店，我們是還好，你說少個兩三成是有」。

早餐店業者則說，「漲很多啊！現在已經快要又要破千了，上個月跟這個月，好像應該有差個200多塊吧，我現在目前正在考慮要調漲」。

農業部已啟動協調機制，要求通路及蛋商機動調度，以平穩供需，務必要讓民眾買得到雞蛋。

心得/評論：

前幾天才有蛋荒新聞出來

農業部出來闢謠說通路契約協商影響鋪貨進度

另外蛋雞近期進行強制換羽及自然淘汰

但少了兩三成算正常嗎?

之後又有開學和中秋節月餅需求

不過也不是第一次遇到蛋荒

大家應該都知道投資雞蛋而不是搶購雞蛋吧?

滿30正體中文字，心得過短或濫竽充數將以板規 1-2-3 處分

--