[食記] 太平小吃挖寶！料多實在的王爺王肉羹

前陣子陪朋友帶小孩去太平的馬卡龍公園放風。

小朋友在公園跑跳了一下午，大人也跟著消耗不少體力，

離開時大家都餓到不行，便開始找附近有什麼餐廳，後來找到中山路上的王爺王肉羹

營業時間從早上一路開到晚上，中間無休息，滿適合玩完公園後順路補充體力

原本以為是一般傳統小吃店，實際到現場後覺得環境比預期舒服。

店內有冷氣，採光明亮，桌面和醬料區也整理得很乾淨

門口可以停機車，開車的話附近有路邊停車格

下面簡單分享餐點內容，更詳細圖文版看這裡：

https://kikifunlife.com/wangyeiwang/

■ 魚翅肉羹湯 $65

肉羹是這家最有記憶點的品項。

用豬後腿肉製作，沒有裹上很厚的粉，咬下去可以直接吃到肉的纖維和彈性。

跟有些肉羹一咬就粉粉爛爛的口感差很多。

羹湯裡面有白菜、筍絲和素魚翅，湯頭帶有大骨和柴魚的味道。

勾芡不會太厚，喝起來算清爽，不會黏嘴。

建議先喝原味，再加一點烏醋，酸香會讓整碗更開胃。

■ 辦桌腿庫飯 $90

腿庫飯的份量滿有誠意，肉給得不算少。

豬皮和肥肉都滷到很軟，肥肉油脂香濃，但不會有豬腥味

瘦肉也不會乾柴，吸了不少鹹甜的滷汁。

碗裡還有筍乾和油豆腐，白飯也有淋上滷汁，搭配肉羹湯剛剛好。

■ 切仔麵 $45

切仔麵用的是粗黃油麵，上面有肉燥、油蔥酥和豆芽菜。

麵條熟度抓的還不錯，吃起來有一點彈性，不會煮得太軟。

味道是簡單的古早味，單吃不會太鹹。

很推薦加醬料區的小魚乾辣椒～拌開後整碗味道會明顯提升。

■ 金針排骨湯 $65

這碗的用料比我想像中多！有不少金針花、排骨和蛤蜊。

湯頭清爽、排骨不柴。金針花煮得很軟，會帶出一點自然甜味。

不想喝勾芡羹湯的話，這碗是清淡順口的好選擇。

■ 當季食蔬 $40

當天吃到的燙青菜是大陸妹，份量不少。

蔬菜還保有脆度，上面淋了蒜泥和醬油。

味道簡單，但搭配腿庫飯很剛好，能稍微平衡整桌的肉類。

整體來說，我覺得王爺王肉羹非常適合當作日常午餐或晚餐選擇

價格平易近人，但肉羹和主食的份量都不小氣！

尤其肉羹的肉感很明顯，不是粉多肉少的類型～算是很頂的肉羹

腿庫肉也滷得夠軟，鹹香風味很足。

店裡有冷氣、環境乾淨，也有洗手間，吃飯環境方便舒適。

如果想在太平找一間價格平實、選擇多又有冷氣的台式小吃，可以來吃看看！

更詳細圖文分享看這裡：https://kikifunlife.com/wangyeiwang/

☑ 店名：王爺王肉羹 太平店

☑ 地址：台中市太平區中山路四段105號

☑ 電話：04-2395-1893

☑ 營業時間：每日10:00–23:00

☑ 用餐日期：2026/07/18

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