台南vs.台北營養午餐差在哪？「這張圖」秒懂

台南vs.台北營養午餐差在哪？「這張圖」秒懂

2026/08/29 23:41

記者洪瑞琴／台南報導

台南校園營養午餐乳品供應與台北的差異。（擷取自「教育花路米」臉專）

新學期即將開學，台南學校營養午餐再升級！南市教育局「教育花路米」官方臉書今（29）日晚以圖卡整理外界關注台南與台北校園營養午餐政策差異，讓家長一眼看懂。115學年度起，台南持續從「吃得健康、營養、美味，家長更省心」出發，從廚房到餐桌，把午餐資源更直接用在孩子身上。

教育局表示，台南推動「自辦午餐＋中央廚房」模式，透過集中採購、共享廚房及專業營養師把關，降低非食材成本，讓更多經費投入餐點品質。目前全市自辦午餐比率達94.5%，聯合供餐比率達81%，在減輕學校人力負擔的同時，也讓孩子吃得更安心、更營養。

另1項家長有感的升級，是乳品供應增加。115學年度起，乳品直接納入學校午餐供應，每月至少供應6次，學生在校即可飲用，不僅培養均衡飲食與健康習慣，也免除家長額外購買的負擔。

教育局強調，學校午餐不只是「吃飽」，更要兼顧營養、品質與孩子的飲食教育。台南將持續從採購、廚房到餐盤精進午餐政策，讓每一分午餐經費，都更有效轉化成孩子餐桌上的營養與幸福。

台南營養午餐自辦率逾94%，校辦中央廚房模式把關品質，有別於委外團膳。（擷取自「教育花路米」粉專）

自由時報

https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews…

--