真的有炒豆芽菜還去頭去尾的嗎

小當家在滿漢全席上面做的鳳凰水晶

說是先把豆芽菜頭尾都拔掉再下去做

小時候覺得想試

就趁家裡炒豆芽菜的時候

先把頭尾吃掉

整理出幾根沒頭沒尾的湊一口

感覺吃起來差不多

頭尾真的有影響口感嗎？

去鐵板燒吃爆豆芽菜的時候也不會看他們去頭尾

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