麻辣燙不就加熱滷味？

👤 POWERSERIES (Zen) 🕐 Sat Jul 11 11:41:52 2026

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幹我那個遠方來的親戚說最近麻辣燙很紅要帶我去吃

不吃還好一看不就加熱滷味

滷汁弄得辣一點而已

這東西存在三十年了吧

到底有什麼特別的？還是冠了一個支語味道就不一樣了嗎

有麻辣燙根本就是加熱滷味的八卦嗎？

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看 PTT 原文 ↗ 接著看下一篇 ▶ 麻辣燙不就加熱滷味？ 🍵 八卦 · ▲1看下一篇 →

🗣️ 鄉民怎麼說 69 則 · 41 串

z

推 04/27 11:00

摸透了C++ 摸不到C罩杯
b

推 04/27 11:01

推導了方程式推不倒任何妹
✏️

原PO 編輯回應

--
V

推 07/11 11:42

就加熱滷味加辣
e

→ 07/11 11:42

要加辣辣
M

推 07/11 11:42

麻辣版關東煮吧
O

推 07/11 11:42

是差不多只是中國人愛吃辣而已
f

推 2 連推 07/11 11:43

最近很紅?麻辣燙很久了吧
e

推 07/11 11:43

是
k

推 07/11 11:45

日本前陣子流行～
O

→ 07/11 11:46

台灣不懂行銷阿麻辣燙紅到日韓了耶
w

→ 07/11 11:46

滷味不就本來就熱的嗎
P

推 2 連推 07/11 11:47

調味不一樣吧滷味是醬油+糖的味道麻辣燙是麻+辣油的味道
e

→ 07/11 11:47

就加熱滷味但你管他叫啥好吃就行
B

→ 5 連→ 07/11 11:47

滷味是滷完後客人可以自己加辣所以可以讓客群比較多元一點不吃辣的人也會買麻辣燙就是先加辣了去煮看攤子賣的東西跟滷味是一樣的
s

推 07/11 11:49

正統麻辣燙台人又不愛
O

→ 3 連→ 07/11 11:49

widec 你沒吃過滷味? 滷味放在那邊冷的你要吃什麼就夾然後老闆在丟進去滷汁再加熱
j

推 2 連推 07/11 11:51

正統麻辣燙是吃的時候才加熱食材是生的重點就是花椒的麻感滷味正統是前一天滷好
D

推 07/11 11:53

也有冷滷味阿
k

推 2 連推 07/11 11:54

有吃過湯頭很好的麻辣燙,久久會想去吃和加熱滷味加辣差距很大
j

推 07/11 11:55

有加麻醬的（麻）辣燙
j

推 07/11 11:55

那種老闆現場幫你丟到滷汁加熱才不是滷味
P

推 5 連推 07/11 11:58

麻辣燙有比較重的花椒味，如果是白湯那是加了牛奶。台灣的滷味是紅燒甜，台灣人一般吃很甜，辣椒是搭配。我以前也以為一樣，一吃就完全不一樣。台灣版基本不辣，點大辣也不太辣
P

→ 07/11 12:02

差這麼多還分不出來可能味覺有問題= =
w

→ 07/11 12:14

那現場丟到滷汁加熱的叫什麼
P

推 3 連推 07/11 12:17

台灣滷味基本紅燒的變形吧。像牛肉麵店滷好放台上，要吃就丟回湯裡加熱。再淋醬油膏加甜，也可以加辣。
t

→ 07/11 12:19

中國的好像有股奶味不太合口味
p

推 3 連推 07/11 12:20

你不如正名，加熱滷味不就對岸麻辣燙的變型只是台灣人吃不了辣，所以基本不辣
s

推 2 連推 07/11 12:49

義大利麵就是義大利的傻瓜乾麵漢堡就是德國的卦包
f

推 2 連推 07/11 12:53

台灣就沒有什麼食物國際知名，就連珍珠奶茶也沒人知道台灣
t

推 07/11 13:09

湯頭就不一樣了哪能放一起比
r

推 07/11 13:11

吃不了辣，所以沒辦法有興趣ww
F

→ 4 連→ 07/11 13:21

吃起來不太一樣，滷味的滷汁就是那樣比較單調，麻辣燙有些店的湯頭有多種可選，有些湯頭滷味店吃不到，可選的食材也不太一樣
g

推 07/11 13:24

其實原則上沒錯
b

→ 3 連→ 07/11 13:29

我每次出國都去吃楊國福跟張亮麻辣燙加入滷味是台式的真正麻辣燙是類似小火鍋然後可以用豚骨湯現煮不辣的
b

推 07/11 13:32

楊國福基本在大城市都有
g

推 07/11 13:35

麻辣關東煮不是更貼切
w

→ 07/11 13:35

更白點說強迫加辣滷味= =
s

推 07/11 13:57

有不辣的湯頭
r

→ 4 連→ 07/11 14:55

日本前陣子流行東京差不多退了輻射出去的鄉下還在流行前陣子去仙台商店街看到都正妹在排隊麻辣燙
d

推 07/11 14:58

有加了科技狠活

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7/11 [問卦] 麻辣燙不就加熱滷味？ ▲24 7/11 Re: [問卦] 麻辣燙不就加熱滷味？ ▲1

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