衛福部曝中聯「復工」差一關 陳時中談下架：照太陽、喝水也有風險

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2026-07-27 CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導

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衛福部曝中聯「復工」差一關 陳時中談下架：照太陽、喝水也有風險

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衛福部今（27）日下午公布中聯「毒油」事件第三方獨立調查結果，是否代表中聯復工腳步近了？衛福部長石崇良表示，中聯依法要提復工計畫，由台中市核定之後，才能復工，衛福部會把報告跟改善建議提供給台中市做為監督依據，過程中也會給予台中市必要的協助。至於未來食安事件是否一律改採全面預防性下架的最嚴格作法，行政院政務委員陳時中直言「如果這樣做的話，很快大家都沒有東西吃了」、「照太陽、喝水也有風險」。

食藥署是委託食品工業發展研究所成立「中聯油脂事件獨立調查小組」，於7月21日進廠調查，全面檢視中聯公司製造及品質管理流程。下午3點由行政院政務委員陳時中、衛福部部長石崇良、食藥署署長姜至剛共同召開記者會，公布調查結果。

調查結果直指業者接連在「驗收放寬、管制不足、製程未作矯正」等環環相扣的關鍵點上有疏失，非單一因素造成。

此次下架過程中，中央因為第一時間只要求20%以上產品下架，引發地方首長以及民眾質疑標準，外界關切未來是否一律改採全面預防性下架的最嚴格作法。

陳時中說，如果這樣做的話，很快大家都沒有東西吃了啦，政府本於科學，分層去管理，有多少風險就管制到什麼地方，不會說一個有問題就全部都不能吃，第一個是預防要做好，第二是出問題時能及時解決，然後第三要解決社會問題，分這三方向去做。

陳時中強調，食品安全本來就是非常科學化的事情，很多專家在研究，就是了讓風險達到合理、可接受的標準，沒辦法要求所有環境裡面完全是零風險，照太陽、喝水也有風險，但是要把風險管制在合理、可接受的範圍，要經過很好的科學分析，做最低限量標準，讓對人體產生的傷害越少越好，無法一刀切，世界也不是這樣做。

照片來源：CNEWS資料照／記者陳鈞凱攝

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