庇護工場不是靠好吃吸引買氣？

以前參觀一次庇護工場，的確每個員工都很辛苦，提供他們就業機會，當時帶領我們參觀的，應該是一個社工，他一直提到，他工作很辛苦，為了銷售成績，每天都在研發新口味，這點無法理解，找出銷量好，大量製作就好，銷售差的，在考慮淘汰，沒必要一直研發新的吧，而且該社工也說自己沒有烘焙背景，都是自學的。另一點更無法理解，那個社工後來又一直說銷量不好，當時景氣不好，大家又都只愛好吃的糕餅，不愛訂庇護工場的，當時聽的莫名其妙，吃了一些庇護工場的糕餅，說真的口味不怎麼樣，買糕餅，可以因為庇護工場出品，溢價去買，但基本口味還是要顧，要有平均水準，不然怎麼在市場競爭，找社工做研發跟設計宣傳，是不是搞錯了，然後每年都在發新聞說，今年又賣的不好，搞得像在情緒勒索社會大眾。

請問一下

一般商家想辦法讓買的東西好吃 產品多元化

庇護工場的起手式：我們今年訂單被取消 員工哭我們做錯了什麼事

很難想像賣吃的 竟然不是靠好吃來吸引顧客買？

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