哪一個路邊攤品項 入行門檻最高

如題

身為小時候, 在夜市附近長大的年輕人,窩挑個三葛答案給各位大哥參考

但是

先撇除口味好吃不好吃

當然要做到好吃阿==

這是必要條件 不然就亂做,沒人買,幾周換另一葛人+攤

然後是真的沒有店面的,料都自己備的, 推個車到一葛位置就開始賣的攤販

哪一個比較難學、難上手

鹹水雞

要備齊全部位&小菜 要剪 要搖滷水 是很費工的

烤香腸

烤過就知道不容易,如果香腸還是自己灌得話

胡椒餅

那口桶爐就夠麻煩的惹,所以也不是每家夜市都會有

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