張善政談致癌油認廠商責任最大 政府應提升預警、追溯及應變能力

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2.新聞來源︰

自由時報

3.完整新聞標題：

張善政談致癌油認廠商責任最大 政府應提升預警、追溯及應變能力

4.完整新聞內容︰

中聯油脂大豆沙拉油檢出致癌物事件持續延燒，桃園市長張善政今（22

）日在臉書發長文表示，中聯油品事件是廠商責任最大，但值得關注的

是食安治理制度暴露出的系統性問題，他認為，政府應藉此次事件重新

檢視治理架構，提升預警、追溯及應變能力，而非僅停留在究責與加重

罰則。

張善政說，真正成熟的食安治理，不是在每次事件後追究責任，而是建

立更完善的制度，讓相同風險不再重演，才能真正降低民眾的不安，提

升食品安全管理效能，行政院日前召集地方政府研商「食品安全衛生管

理法」修法方向，他樂見中央願意正視食安問題，也期待修法能真正推

動制度改革，但認為現行討論仍有深化空間。

他表示，十多年前台灣接連爆發塑化劑、毒澱粉及黑心油等重大食安事

件，當時他擔任政務委員，負責跨部會整合並推動「食品雲」計畫，建

立食品業者登錄、追溯、檢驗、通報及稽查等五大核心制度，希望讓食

安管理從事後追查走向即時管理，然而，隨著食品產業規模擴大、供應

鏈更加複雜，風險傳播速度也大幅提升，若仍沿用過去治理模式，已難

因應現今挑戰。

張說，中聯油品事件凸顯一家上游業者出問題，風險迅速擴散至數百甚

至上千家下游業者，波及全國消費者，而政府第一時間無法完整掌握原

料流向，也影響預警、下架及風險溝通效率，反映現行食安治理仍有不

足。

張善政認為，當風險透過共同原料快速擴散時，已不只是單一產品問題

，而是供應鏈的系統性風險，因此可借鏡資安治理經驗，他以2020年美

國SolarWinds供應鏈攻擊事件為例，指出駭客透過一家上游軟體供應商

散布惡意程式，造成約1萬8000家客戶受影響，包括多個美國政府機關

，事件後，資安界更加重視供應鏈管理，透過辨識「關鍵節點」，依風

險高低採取不同管理強度。

張表示，食安治理也可採相同概念，將油脂、麵粉等基礎原料，以及市

占率高、供應範圍廣的重要業者列為「關鍵節點」，平時提高監測密度

、完善流向資料及建立跨機關資訊共享機制，一旦發現異常，即可迅速

啟動分級應變措施，降低風險擴散。

他主張，建立制度化、標準化的應變機制，依事件嚴重程度明確劃分中

央與地方權責，包括地方即時處理、中央統一指揮、全國同步通報及全

面追蹤下架等，都應事先建立明確規範，而非每次事件發生後才重新協

調。

張善政提到，目前社會討論多聚焦於責任歸屬與罰則，對制度改革著墨

不足，桃園市政府已責成智慧城鄉發展委員會整理資安治理原則，並由

衛生局盤點食安事件處理流程，研議將事件分級、關鍵供應鏈管理、資

訊共享、預警機制及中央地方分工等概念導入食安治理；若中央願意納

入修法參考，桃園樂觀其成，若仍需研議，市府也願意先行試辦，提供

實務經驗作為參考。

5.附註、心得、想法︰

國民黨的直轄市長，

最混、沒有查驗的蔣萬安、盧秀燕，全部繞過廠商的責任，

直接說全部是中央的錯。

有驗的侯友宜、張善政，都說元兇就是業者！

這兩個要被開除黨籍了？

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