傅崐萁：食藥署2021年就掌握油脂廠生產制度缺失 政府蓋牌5年害台

聯合報／ 記者 王小萌

傅崐萁：食藥署2021年就掌握油脂廠生產制度缺失 政府蓋牌5年害台

致癌油事件持續延燒，國民黨立法院黨團總召傅崐萁今天指出，從曝光資料可知，食藥署早在2021年就透過官方研究，明確掌握國內食用油脂工廠HACCP制度存在重大缺失，中聯油脂歷年PAHs（多環芳香烴）檢驗數值多年偏高，主管機關竟毫無警覺、作為，直到下游驗出致癌物超標才爆發。政府究竟蓋牌了多久？台灣人民到底吃了幾年的問題油？傅崐萁指出，根據民進黨立委林淑芬揭露的資料顯示，中聯油脂不僅放寬原料熱損率允收標準10倍，製程也未依照原訂重要管制點執行；更令人震驚的是，2021年至今，多次檢驗早已出現PAHs偏高甚至逼近法定限值的警訊，但主管機關既沒有要求全面改善，也沒有加多次偏高甚至逼近法定限值 那就是幾乎都沒有超標啊

每年中央都有對食用油脂工廠作稽查專案,

110-113這4年中央食藥署對全國的食用油脂工廠抽驗295件,

只有110年不合格2件,合格率99.3%,

不合格的部份也會處理並要求改善

中央政府有在抽驗,而大部份的地方政府也有在抽驗,

結果少數比較沒什麼在抽驗的地方有油廠出事卻跳出來要中央負責...

強查核，更沒有啟動高風險監控，讓問題油一路流向市場、校園、團膳，甚至千家萬戶。傅崐萁質疑，如果食藥署2021年的研究已經指出，食用油脂工廠HACCP（食品安全管制系統）初查合格率不到六成，請問政府5年來做了什麼？研究報告寫完就束之高閣？查核完

要認真捉作業流程與記錄上的缺失難免會有些細項不合格,

基本上多數都是輔導改進就可以的小缺失

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