蔣萬安的餿水KPI 會出大事

原本團膳廚餘的處理方式是拿去養豬

團膳業者的廚餘處理成本就是載廚餘的運費而已

所以歷來廚餘處理費都包含在營養午餐費用中

但自從台中口蹄疫事件後，政府為了避免口蹄疫再爆發，規定不准再廚餘養豬

廚餘處理成本暴增

偏偏蔣萬安推了這個愚蠢的免費營養午餐政策，還加碼餐餐有海鮮

廚餘費暴增，海鮮成本又特別貴，補助才65元，扣掉人事行政成本後只剩30元的餐費可用結果就是，成本受限，只能用便宜食材和單調的料理方式，做出來的菜色爛到學生都不想吃，廚餘反而暴增

為了減少廚餘處理費，才會出現師生排隊秤廚餘這種可笑場景

要不就是廠商乾脆棄標，賠錢生意沒人幹，所以才會直到開學前還有8成學校的營養午餐標不出去就算學生家長願意貼錢，但為了符合蔣市長的免費政策，就算自願加錢都不準

這一切荒謬劇碼，只為了給蔣萬安做面子，好讓他拿免費營養午餐當政績

這個免費營養午餐不但把全台北校園搞到人仰馬翻，還牽連到其他縣市，

台北有錢可以大撒幣推免費營養午餐，但其他縣市都窮，財政壓力大，卻被逼著不得不跟進

但人家比台北窮，做事卻比台北用心

以台南為例，黃偉哲力推中央廚房，由中央補助+地方預算蓋廚房，一間廚房聯合供應附近學校自聘廚工和營養師，寒暑假還給廚工半薪，減少寒暑假廚工沒薪水領造成人才流失因為設備、人事都是市府出的，因此餐費就能全部用在食材上，可以給學生吃更好的東西現在台南中央廚房的覆蓋率已經達到9成

台南是六都最窮的，但給學生吃的營養午餐卻是最豐盛的

另外台南減少廚餘的方法，就是把料理做好吃，學生喜歡吃，廚餘自然就減少

同時也精準控制食材量，減少浪費

還在校園設置廚餘機，將廚餘變成肥料，同時減少了焚化爐的負擔

高雄的政策和台南相同，也是以自建中央廚房為主，所以高雄的菜色也不錯

反觀台北，全國最有錢的縣市，給學生吃的像乞丐一樣

居然還出現臭酸肉，才剛開學就有80幾人食物中毒

政策沒做好規劃就硬推，搞到最後大家都在抱怨

免費營養午餐是這樣，無菸城市也是這樣

將帥無能累死三軍，蔣萬安就是個只會背稿的草包

這種貨色台北人居然還願意投票給他？只能說台北人實在滿陡M的

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