[食記] 新竹市東區。莫內饗宴

餐廳名稱：莫內饗宴

消費時間：2026年/8月

地址：新竹市東區明湖路733號（煙波飯店湖濱館-麗池館1樓）

電話：03-6116270#5130或5132

營業時間：06:30-11:00, 11:30-14:00, 14:30-16:30, 17:30-21:00

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2026/08/blog-pos…

看到介紹才知道煙波大飯店裡有這家吃到飽餐廳。據說極

度搶手，一位難求，照例拖上一段時日才前來。需在網路先訂

位，並會收取每位兩百元的訂金。

　　飯店內的停車場是保留給住客的，純用餐訪客要停在鄰近

的第三停車場，不過步行到餐廳只需約兩分鐘。

　　同一時段內皆可用餐，未限時。這次是平日晚餐前來，價

位為1480元加一成服務費。

取餐區大概有兩個方型餐檯、一個L型餐樹及一個甜點櫃，

以這個價位來說，規模比預期小些。不過餐盤放置的密度算高

，總料理數還可以接受。

　　飲品以酒類為大宗，其它則為冷藏櫃的罐裝飲料、咖啡機

及茶包。特色應該在手調飲品，有調酒和幾款非酒精飲品。其

它還有小米酒、各式紅白酒等。原諒我少喝飲料又不愛酒，這

部份沒什麼心得。

　　冷盤有凱薩沙拉、煙燻鮭魚、炙燒鮪魚沙拉和較特別的麻

辣鮑魚小龍蝦。鮑魚彈實，個頭偏小，微辛辣。

　　起司盤種類不少，連藍紋起司都有提供。起司雪花松露可

頌的可頌無酥度，但起司薄片和松露醬的鹹香挺好。

　　綜合法式冷肉盤裡有伊比利火腿，搭配一旁香甜多汁的哈

蜜瓜塊，吃來過癮。

現做湯品區試了味噌鱈場蟹煲，鱈場蟹為三小塊蟹腳切塊

，湯頭意外順口。配料有蟲草花和娃娃菜，娃娃菜有點佔胃容

量。

　　生菜區沒有太特別的食材。

　　海鮮區最受歡迎的是松葉蟹腳，雖然也有提供鱈場蟹腳，

但那大小實在讓人提不起勁拿。其它海鮮還有天使紅蝦、白蝦

、海螺、淡菜、澎湖冰卷及三點蟹等，不過三點蟹也是有點小

隻。

　　生魚片區有章魚、黃金鯡魚、旗魚、鮪魚、鮭魚等，較特

別的是生食級干貝，而且沒限制顧客拿取的份數，挺佛心。

　　握壽司區有別於多數吃到飽餐廳，除了有螢烏賊、干貝和

炙燒星鰻外，還有現點現做的手卷、握壽司和散壽司。試了螢

烏賊壽司、天使紅蝦握壽司和海鹽鮪魚塔塔甜蝦散壽司，表現

中規中矩。星鰻握壽司米飯看起來都被噴焦了，放棄未試。

　　這區還有XO醬小卷和奇妙的鹽蔥鮪魚餅。小卷鮮香；鹽蔥

鮪魚餅有點微妙，為脆餅放入蘿蔔絲，再舖上滿滿青蔥，最後

加上鮪魚泥，口感雖然豐富，滋味卻不亮眼。

　　接著是熱炒熟食區。松露和牛肉燥白飯的名稱便引人垂涎

，還可以請工作人員加上鮮蚵。醬汁吃來確實有些松露香氣，

肉燥倒沒讓人驚豔。一旁的調味檯上也有松露醬，若嫌松露味

不夠濃烈，可以加上一匙。

　　現盛湯品有海鮮南瓜濃湯、韓式海鮮豆腐湯及狗母魚丸米

粉湯。魚丸米粉湯湯頭濃郁，魚丸彈脆。

　　另有小盅湯品為貽貝茶碗蒸、澳式豪門煲和白蘆筍蛤蜊燉

雞。試了豪門煲，以為是類似佛跳牆的煲湯，不過配料還是以

排骨肉為主。

　　小盅湯品旁有花蓮公正包子店的小籠包。以前在花蓮就吃

不懂，現在在這裡吃到，依舊吃不懂。

　　這區也有現蒸魚，魚的種類不少，但檯面上看到的魚都有

點小隻，所以就沒有嚐試。

　　熱食區的菜餚挺有特色，如地中海油漬澎湖海鮮佐酸種、

松露火腿牛肝菌麻花捲麵、香煎雞腿佐白酒醬、燉煮田螺、普

羅旺斯燉菜等。和一般吃到飽餐廳比起來，料理相對不常見。

其中澎湖海鮮佐酸種，將麵包切片佐醬汁品嚐，滋味挺好，但

蝦子的腸泥沒清乾淨讓人皺眉。

　　炸物區相對普通。有炸雞、炸牡蠣、炸花枝丸、炸干貝及

炸蔬菜等。賣相不大誘人，拿了炸雞也覺得一般。

　　墨魚香腸和飛魚卵香腸味道較淡，口感彈牙。胡椒角螺像

大顆一點的鳳螺；卡菲醬烤羔羊排夠味無羊臊。

　　烤物區的烤魷魚直接給整隻很大方，只是考量到飽足感，

便避開沒拿。烤綜合蔬菜感覺是一堆馬鈴薯；烤豬肋排意外亮

眼，肉質軟嫩又入味。

　　排餐有爐烤極黑和牛和威靈頓鮭魚排。威靈頓鮭魚排尚可

；極黑和牛肉質超韌，完全沒有在享受和牛的快感。

　　水果種類有點少，有火龍果、百香果、鳳梨、西瓜、橘子

和蘋果，蘋果是直接給整顆，未削皮切塊。水果品質一般。

　　甜點區有兩部份，自取區及櫥窗區（要請工作人員夾取）

。試了芒果奶酪、開心果仙人掌和水果蛋糕，印象均不深。

　　冰淇淋有哈根達斯和台灣義式冰淇淋。義式冰淇淋有六種

口味，各有特色，不過都與己好有別。

　　餐間有推車發放期間限定的澎湖石「魚巨」披薩，吃來類

似章魚燒口味的披薩，不過醬料像芥末美乃滋，略帶辛辣。

　　一路吃來，特色餐飲不少，卻沒什麼讓人為之驚豔的部份

。主打澎湖海鮮季，海鮮表現卻是一般。優點是跟其它高價吃

到飽比起來，平日晚餐人潮不算太多（熱潮過了？），取餐速

度快，也沒什麼料理會控餐。只是以個人喜好來說，多半僅此

一試。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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08/30/2026 16:11:44 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1788077505.A.649…