[食記] 宮崎延岡 元祖南蠻雞 直ちゃん

店 名：元祖チキン南蛮 直ちゃん(元祖南蠻雞 直ちゃん)

地 址：宮崎県延岡市栄町9-3

營業時間：11:00-13:45、17:00-19:45

休 日：星期一下午時段及星期二

推薦食物：元祖南蠻雞定食

官 網：https://tabelog.com/miyazaki/A4505/A450501/450…

(無官網)

造訪日期：2026年3月

從高千穗到大分市主要有兩條路線，一條是穿越群山，

另一條則是先下山到延岡，再從延岡延高速公路北上到大分，

車裝導航帶我們走的是後面這條路，

在快要接近延岡的時候，同行家人想帶我們繞去吃一間令他讚不絕口的南蠻雞料理店，有美食好吃稍微繞路有甚麼問題，就往延岡市區的方向開，

只是繞的這個路距離遠道有點超乎我的想像。

抵達直ちゃん的店門前時雖然還不到營業時間，卻已經有不少人在排隊。

店家有提供少少的三個停車位，根本不夠停，還好店家前方就有付費停車場，

我們趕緊停好車，來到店前排隊

進到店就開始點餐，雖然店裡也有提供南蠻雞以外的料理，

但果然還是要嘗嘗招牌的南蠻雞，我們全家都點了一樣的菜，

等了一陣子，熱騰騰的南蠻雞套餐就上桌啦！

南蠻雞又稱作雞肉南蠻，

是將雞肉用南蠻漬（糖醋、蔥及辣椒）法醃漬後，

掛上麵糊後下鍋炸熟，通常還會在起鍋後淋上塔塔醬，

這道料理的起源一說是從國外傳來，

另一說就是起源於直ちゃん。

而直ちゃん的南蠻雞做法又有點不太一樣，

沒有淋上塔塔醬，而是以特製醬汁取代，

並在南蠻雞上放著炸好的蛋酥，稍微炸過的南蠻雞不油也不會太膩，

而且比我想像中的還要大塊，肉質軟嫩多汁鮮美，

醬汁藏在南蠻雞下面的高麗菜下，

不論是沾醬汁、黃芥末都很好吃，

即使分量已經算大卻讓我覺得還吃不夠，就是這麼美味！

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