Re: 清酒

真的喝不慣

喝起來就是一股酒精味兒

等於等於

清酒其實是米酒味比較重吧

不喜歡米酒的可能接受度會很低

我也是早期不太喜歡清酒的

但開始喝比較好一點的清酒

又開始自己搞低溫熟成以後

才慢慢喝得多

原則上我覺得初學就看清酒十字

抓十字的極端去測 看自己喜歡哪個口味

這張圖我覺得會比一般的甘口辛口濃淡更直覺

看自己比較能接受哪個種類的清酒

但即使是同樣標度的清酒

步米精合跟酒麴味道都會差很多

所以嚴格來說還是要開瓶才知道

開了瓶又要幾天內馬上喝掉 確實有點麻煩

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