📌 Marginalman
💨 剛冒煙
💬
比起松坂豬我們更應該關心赤肉羹
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赤肉羹可以是指
一條肉+外面有點肉漿
或是就是一條肉
或是就是一條肉漿/魚漿肉羹
同時還有肉羹跟肉焿的問題
有人認為是一樣的東西
有人認為焿=有湯 羹=沒湯 肉焿=肉羹湯
有人認為羹湯羹湯 羹=湯 肉羹=肉焿湯
這才是百年難題
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