毒油風暴擴大！台南「問題油」流向曝光　12家爭鮮門市、成大長照餐入列

毒油風暴擴大！台南「問題油」流向曝光　12家爭鮮門市、成大長照餐入列

記者 林昱孜 報導

2026/07/08 16:20:00

台南市衛生局公布「問題油」流向，驚見12家爭鮮門市、成大長照餐。（圖／台南市政府提供）

中聯大豆沙拉油苯駢芘超標事件持續延燒！

食品藥物管理署日前公布全台受影響業者共360家，其中台南市佔了22家。

台南市政府衛生局緊急啟動全面查核，針對轄內餐飲業、食品販售業及長照機構等供餐場域進行掃蕩，截至7月7日止，已下架回收高達1062公斤的受影響油品，知名連鎖餐飲「爭鮮」也赫然出現在稽查名單中。

台南市衛生局公布「問題油」流向，驚見12家爭鮮門市、成大長照餐。（圖／台南市政府提供）

台南市衛生局公布最新稽查名單，爭鮮台南地區12家門市，曾使用涉案的「福懋益康大豆沙拉油」，雖然現已未使用問題油品，但仍引起消費者關注。

此外，成大醫院長照送餐單位也曾使用「福壽健味香油」烹調供餐，27.6公斤已經下架回收。

除了餐飲業，問題油品更流入下游加工廠。衛生局追查發現，新農科技公司於向福懋購入24710公斤的受影響油品，全數製成豬飼料並由養殖戶使用完畢。

另外，三歐食品公司於向福壽購入1656公斤，已製成企業員工餐；聯瑞食品公司也購買了同批油品1656公斤，製成辣味美乃滋、川味紅油冷麵醬、赤象拔蚌沙拉等產品，儘管受影響油品含量未達20%，業者仍主動揭露資訊並自主下架相關商品。

台南市衛生局公布「問題油」流向，驚見12家爭鮮門市、成大長照餐。（圖／台南市政府提供）

台南市長黃偉哲強調「市民的健康絕對不能讓步」，市府將秉持查到哪、公布到哪的鐵腕原則，確保市民的食品安全。

衛生局今日也一口氣公布了確定使用問題油品的第二、第三層販售業、餐飲業等共39家業者名單，並責令相關單位全面停止使用涉案油品，持續配合回收作業。

衛生局長李翠鳳也強烈呼籲，民眾若持有業者公布的受影響產品，請立即停止食用，並可透過各大業者客服專線辦理退貨手續（福壽實業0800-236699、福懋油脂0800-888255、泰山企業0800-079080）。

若退貨過程遭遇疑義或消費爭議，可直撥1950全國消費者服務專線尋求消保官協助。

事實上，3日爆出油品流向的下游業者包括爭鮮時，業者就曾發出聲明，針對油品原料相關資訊，公司第一時間已完成內部盤點，目前門市及相關庫存已無本次公告涉及油品，後續將全力配合主管機關各項稽查及調查作業。

爭鮮表示，公司始終將食品安全視為首要原則，事件發生後已立即進行內部檢視，並將同步進行供應商更換作業，進一步降低風險，持續為消費者提供安心穩定的餐飲服務。

https://www.setn.com/news/1869197

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