為什麼古人生喝泉水不會生病?

我當時用寶特瓶開開心心裝了滿滿山泉水喝

還加入了外面有些賣蜂蜜的攤販分給我的花蜜和花粉，想說「天然，健康，雄讚」！

我覺得最可怕的是你居然加料

眾知高濃度的糖或鹽可保存食物，一般15%以上就能因滲透壓的影響顯著抑制微生物繁殖

但低於抑制濃度的糖份，就完全是微生物繁殖的肥料

花粉營養豐富很適合養微生物，新鮮的花粉水分含量高，所以食安上要去除水分＋滅菌

山泉水的生菌數不明，攤販給的蜂蜜和花粉的品質／生菌數也不明

但肯定多少都會有些雜菌，直接喝或吃一定會澇賽嗎？那也未必

可是把未經滅菌的山泉水＋蜂蜜＋花粉，基本上就是在進行培養

菌種、水分、碳源（蜂蜜）、氮源（花粉）等繁殖必需的東東都齊了

多數微生物的分裂週期在20~30分鐘（條件適合時，有些十多分鐘就能翻倍）

以優格為例子

10^7 CFU/mL 的優格成品，只需投入0.02%的菌種（發酵劑）

投入 0.02% 10^7 CFU/mL 的發酵劑，混合後的原料初始濃度為 2000 CFU/mL

在適合的發酵環境下，能在差不多12.x代，也就是三～四小時左右完成發酵

如果山泉水＋蜂蜜＋花粉、對嘴汙染、加上沒冷藏溫度抑制、久放沒馬上喝光

那就很考驗個人的腸胃能力了，畢竟輕度、中度、重度、硬度

１～２個小時的指數增殖時間，就可能讓身體不夠硬的人有得受了

所以單純的山泉水、蜂蜜、花粉，分開吃喝或許不會致病

但混在一起時間長了就是另一回事

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人間五十年、化天のうちを比ぶれば、夢幻の如くなり

^,,,^ 一度生を享け、滅せぬもののあるべきか(ミ‵ω′)\m/

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