為什麼"紅茶"可以叫做"泡沫紅茶"

👤 teddy98 (泰迪!走吧!) 🕐 Sat Jul 25 14:14:06 2026

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紅茶不像是牛奶

用奶泡機攪拌，沒辦法打出奶泡

可是市面上的＂泡沫紅茶＂

所謂那個泡沫，是氮氣嗎？

所以＂泡沫紅茶＂到底是什麼概念？

看 PTT 原文 ↗ 接著看下一篇 ▶ 為什麼"紅茶"可以叫做"泡沫紅茶" 🍵 八卦 · ▲2看下一篇 →

🗣️ 鄉民怎麼說 69 則 · 44 串

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→ 07/25 14:14

因為有 per
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→ 07/25 14:14

洗碗精
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推 07/25 14:15

手搖的加冰塊搖一搖有泡泡
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→ 07/25 14:15

拉茶也有泡就是空氣進去
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推 07/25 14:15

打奶泡
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推 07/25 14:16

會讓你尿尿有很多泡沫有沒有很驚喜?
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推 07/25 14:16

早期台中的紅茶有搖用玻璃杯裝
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推 07/25 14:16

紅茶搖晃過會有ㄆ
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→ 07/25 14:16

雪克33沒聽過吧年輕人
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→ 07/25 14:17

有泡沫比較香
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→ 07/25 14:17

搖一搖會友泡泡
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推 07/25 14:20

有去過小歇嗎？
p

推 2 連推 07/25 14:20

https://reurl.cc/5X2DrV現在連要找搖的影片都很難找了
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推 07/25 14:21

泡妹紅茶
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→ 2 連→ 07/25 14:21

以前是店家用雪克杯搖出泡沫所以這名稱沒毛病
w

推 07/25 14:21

以前小歇會用雪克杯搖一搖
k

→ 07/25 14:23

因為用手搖才會快速變冰手搖會有泡沫
z

→ 2 連→ 07/25 14:24

只能說問的人太年輕沒經歷過泡沫紅茶店到處開的年代
B

推 07/25 14:24

你有想過為什麼叫手搖飲嗎
r

→ 07/25 14:24

Ai泡沫紅茶
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→ 3 連→ 07/25 14:24

那是茶葉的皂素經過搖晃起泡現在泡沫紅茶還是多半用雪克杯做啊多半也會搖起碼要把果糖搖勻吧
m

→ 07/25 14:29

a bubble tea...
S

推 07/25 14:31

有加糖就可以打出泡
I

→ 5 連→ 07/25 14:32

不用加糖就能搖出泡那是茶皂素現在的泡沫紅茶店也還是用雪克杯啊只是有用鋼的也有用塑膠的現在也還是用這個啊也有塑膠的能使泡沫持久的成分多不只是糖
p

推 2 連推 07/25 14:32

早期台灣泡沫紅茶店，就是用調酒用的鋼杯加冰塊手搖出來的
z

推 2 連推 07/25 14:33

以前我們都用這手搖，太冰手會痛
S

推 2 連推 07/25 14:35

不加糖的氣泡消很快重點真的是糖加糖才能搖出像啤酒一樣細緻泡沫
I

→ 2 連→ 07/25 14:37

像抹茶的泡沫就很持久那是茶多酚的關係抹茶比加糖的其他茶泡沫更細緻更長久
S

→ 2 連→ 07/25 14:38

果糖糖漿是必須的泡沫紅茶維基就寫很清楚一定要加糖
p

推 2 連推 07/25 14:39

後期生意太好，手搖太累就用機器上面站一個洋娃娃搖
I

→ 4 連→ 07/25 14:40

維基誰都能寫有何意義茶葉起泡就不是因為糖糖的確能讓泡持久但能讓泡持久的東西很多糖還不算很持久的
d

推 07/25 14:42

搖出來的
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→ 2 連→ 07/25 14:43

以前會用熱紅茶加大量冰塊用雪克杯用力搖搖到冰塊剩下一定比例倒出來有泡沫
I

→ 07/25 14:43

對即使不加糖熱紅茶也是得搖XD
N

→ 2 連→ 07/25 14:49

以前真的泡沫很多是在那種泡沫紅茶店喝有的網咖跟ktv搖出來的也不錯
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推 07/25 14:51

昏睡紅茶
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推 07/25 14:54

以前真的會搖，有泡沫
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推 07/25 14:55

1988年到處都是泡沫紅茶店
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→ 07/25 14:59

雪克杯聽過嗎
z

→ 4 連→ 07/25 15:02

開在學校門口不遠學生聯誼好去處所以那個時代會開那麼多有些簡餐或小菜例如毛豆之類可以點也能借撲克牌堪稱早期桌遊店也不為過...
a

推 2 連推 07/25 15:03

因爲現在已很難難到早期台中正統手搖泡沫紅茶
k

推 2 連推 07/25 15:04

煙霧瀰漫～有時訓導主任或教官會去逮人XD
c

→ 07/25 15:04

還有以前不流行無糖
a

推 07/25 15:21

茶可以打出泡沫啊

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