台糖成毒油案起點？石崇良：超標粗油全數封存未流市面
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台糖成毒油案起點？石崇良：超標粗油全數封存未流市面
中時新聞網
鄭郁蓁 、 鄧博仁 報導
2026/08/02 19:36
毒油食安風暴延燒，台糖被爆出五月就收到中聯一批苯駢芘（BaP）超標七倍以上的油品，卻沒有通報，被各界直指是毒油案的起點。衛福部部長石崇良今天（2日）表示，台糖是根據自己的允收標準，把「原料」退貨給中聯，和食安法規定「食用油品」超標，才?要通報的標準不同，完全是不同事件。他也強調，這批超標原油已經全數封存，沒有留?至市面。
他說明，依《食品安全衛生管理法》第17條，食藥署訂定的苯駢芘（BaP）2.0ppb標準，適用對象是最終食用油品，並非製程中的半成品或原料。
台糖依據HACCP制度，針對原料建立自有的「允收標準」，包括採購黃豆原料及脫膠粗油時，都會依自主管理要求進行驗收。今年5月15日，台糖驗出一批脫膠粗油BaP值14.7ppb，超過公司允收標準，因此立即退貨並改向其他來源採購，這與中聯油脂已完成製造、?貨的食用油檢驗標準不同。
石崇良說，高雄市衛生局調查後確認，台糖檢出的為脫膠粗油檢驗結果，而非最終食用?品，因此依法沒有強制通報義務。
相較之下，南僑當時取得的是最終食用油品，檢出超過2.0ppb卻未依法通報，因此遭台?市衛生局裁罰300萬元，兩案性質並不相同。
他進一步表示，台糖已落實自主管理，今年已自主檢驗12次，高雄市衛生局也進行12次?驗，食藥署另有8次抽驗，累計32次檢驗結果均符合規定，顯示自主管理機制有效，食安 : 並無問題。至於當時未通過允收標準的那批脫膠粗油仍存放於中聯台中廠，食藥署7月1日接獲通報?廠時即已全數封存、停工，因此並未流入市面。
石崇良指出，高雄市衛生局這段期間皆依《食安法》第41條執行監督、稽查與抽驗，正?地方衛生單位積極查核，才讓業者無法心存僥倖，也才能保障市售食用油安全，「這其?是食安管理最好的示範」，因此外界若要追究台糖或高雄市政府責任，他「不了解邏輯?哪裡」。
是否檢討食安法從源頭就管理？石崇良表示，食品安全標準是訂定「最終產品」，而非?一道製程。因不同製程，風險不同，不可能替每一個加工階段都訂定法定限值，而是透?企業建立原料驗收標準、製程管制點及風險分級管理，逐步降低風險，就像不會針對熱?粒率訂出標準，脫膠粗油也是如此。
石崇良認為，中聯油脂明知最終食用油品已超過法定標準，卻未及時依法通報，使主管?關無法立即回收問題產品，甚至持續讓不合格食用油流入市場，「隱匿通報、持續釋出?合格食用油品，才是最應受到譴責的重大違規行為。」
衛生福利部部長石崇良2日表示，台糖公司已建立自主檢驗及品質管理機制，今年累計自主檢驗12次，各地方衛生局抽驗32次均符合規定；另涉及14.7噸第三級（3B）脫膠原油?自6月30日通報、7月1日查廠後即全數封存於中聯油脂廠區，未流入市面，呼籲民眾安心，並肯定高雄市衛生局依法落實稽查與抽驗，發揮食品安全把關功能。（鄧博仁攝）6.備註:
為什麼這些人還在用廠商未主動通報當理由
以為台灣商人是什麼道德高尚的族群嗎
知道產品有問題但是通報會虧很多錢
你覺得這些人會跟錢過不去主動通報？
不就因為不會才訂合格標準嗎
現在把問題都推給未主動通報？
都不用稽核的？
不要誤會 這不是幫廠商護航
我完全支持從嚴處理無良廠商
相反的我很懷疑為什麼對中聯這麼仁慈
但是這跟推卸責任無關
怎麼會期待廠商主動通報？
是沒在稽核？
還是裝個樣子？
還是大家都懂 送驗跟實際賣的不同匹
就政府不懂？
表面看起來一片和諧
讚讚
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